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天廚廚具

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2021-08

酒店廚房設備如何做好防水設計

酒店廚房設備如何做好防水設計

酒店廚房設備如何做好防水設計?在酒店的裝修設計過程中，這家酒店的設計和風格設置都是由業(yè)主的需求決定的，但美觀是次要的，更多的是關(guān)心所有的適用性設置。最終決定酒店品質(zhì)的能力，

2021-08

酒店廚房工程設計要素

酒店廚房工程設計要素

酒店廚房工程設計要素?酒店廚房工程設計不僅僅是柜體、廚具、電器的簡單疊加，而是整個廚房環(huán)境的有機組合，是一項整體規(guī)劃的系統(tǒng)工程，目前很多公司在櫥柜設計上仍停留在柜體單項設計上

2021-08

廚房設備的主要分類有哪些

廚房設備的主要分類有哪些

廚房設備的主要分類有哪些?目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、

2021-08

想開餐飲店，需要準備哪些廚房設備呢

想開餐飲店，需要準備哪些廚房設備呢

想開餐飲店，需要準備哪些廚房設備呢?如果是中餐類的話需按面積配：炒爐平臺雪柜四門高身雪柜(如果是客戶自己選菜的話配冷藏展示柜) 煲仔爐矮湯爐蒸飯柜(也可用電飯煲

2021-08

廚房排煙系統(tǒng)廚房局部排風部位安裝有哪些要求？

廚房排煙系統(tǒng)廚房局部排風部位安裝有哪些要求？

廚房通風是很重要的一個問題，如果通風設計不合理就會影響正常工作，那么廚房排煙系統(tǒng)廚房局部排風部位安裝有哪些要求？1.中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

2021-08

廚房設備的電磁爐臟了有什么好的清洗方法嗎？

廚房設備的電磁爐臟了有什么好的清洗方法嗎？

很多朋友家里的電磁爐面板可能都是臟兮兮的，提醒大家如果不注意清潔，久而久之油污就會變得越來越厚，越來越難以除去，還會影響到電磁爐的整體美觀，以及使用效率，因此電磁爐面板的清洗是很重要的。那么，廚房設備的電磁爐臟了有什么好的清洗方法嗎？

2021-08

了解廚房設備系統(tǒng)工程應如何設計？

了解廚房設備系統(tǒng)工程應如何設計？

了解廚房設備系統(tǒng)工程應如何設計？現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。

2021-08

廚房設備為什么會選擇不銹鋼材質(zhì)？

廚房設備為什么會選擇不銹鋼材質(zhì)？

不知道大家有沒有注意過，很多酒店的廚房設備都會選擇不銹鋼材質(zhì)的，那么，廚房設備為什么會選擇不銹鋼材質(zhì)？小編就帶大家來了解一下，一起來看看吧！

2021-07

食堂廚房設備清洗消毒有哪些要求？

食堂廚房設備清洗消毒有哪些要求？

1、食堂廚房設備使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈，再將餐具置于另一餐具洗滌槽內(nèi)用洗滌劑沖洗干凈。2、確認餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上。3、將待消毒的餐具置于餐具消毒設施中消毒。

2021-07

企業(yè)廚房工程有哪些智能變化標準？

企業(yè)廚房工程有哪些智能變化標準？

企業(yè)廚房工程有哪些智能變化標準？隨著科技的進步，中西文化的結(jié)合以及層出不窮的新文化的的誕生，各種中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲品店等多元化的餐飲使傳統(tǒng)商用廚房設備已經(jīng)無法供應現(xiàn)今餐飲行業(yè)的發(fā)展。廚房經(jīng)歷幾代革命，一路向“智慧”進發(fā)，智慧代表著廚房設備更加智能化、人性化。

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