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開水器也稱開水爐，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能或其它燃料燃燒轉化為熱能而生產開水的飲水設備。廚房設備產品開水器都有哪些產品特點？
（1）節能特設高效熱能回收技術，省電80%，一年可以省電費用再買一臺開水器；

（2）阻垢不結水垢壽命長達30年；

（3）智能具有智能水控系統。自動上水 自動加熱，漏電保護,失壓保護,過流保護等智能功能,不需看管,合理省電；

（4）安全常壓式專利技術，水箱不承壓，預防爆炸， 更安全.特設箱體鎖,預防不法分子向開水器里投毒,開水經三級（PPK+KDF+雙高效活性炭）過濾和高溫殺菌處理；

（5）美觀全不銹鋼制造，水槽模壓成型，人機工程設計。