?酒店廚房設備定制一直是星級酒店廚房的重中之重，因為它關系著酒店的效益，選擇了一套低質量的廚房設備那是重大失誤，同樣選擇了一套功能作用不突出的酒店廚房設備那也是不明智的，比如，小編就來聊聊酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用。
1、一般使用這種餐車，其目的是如酒店舉辦宴會、生日、年會等用餐會議，有客人臨時到場，需要配備餐具用餐，這個時候通過餐車就可以禮貌快速的給客人送過去，滿足這種臨時突發性狀況。

2、客人點菜上菜過多，食用比較快速，剩下了很多空盤子、需要收拾，清理出空間來盛菜這個時候通過餐車就便捷、雅觀的收拾掉空碟子、空碗將之運走，發揮出其真正的作用。

3、菜單點菜豐富，客戶又要求快速上菜這時候，餐車可作為一個移動菜架供上菜使用。比如500人宴會、1000人宴會等，如果靠人力端盤子，顯然效率、安全方面都會有所欠缺，這時候派上幾十輛這種碗碟餐車，輕輕松松解決問題，還節省了酒店工作人員的工作。